VÄLKOMMEN IN I MARIES HUVUD!!!!

Jag Är Som Jag Är Och Ska Vara. Mig Själv!!!

Morotsbiffar med fetaost

Kategori: Dagens lunch

 
 
Provade en ny lunch idag. Tanken kom från mina zucchiniplättar och från vad jag har hemma, som t ex fetaost. Och alla vet ju hur gott det är med smält ost i maten direkt från ugnen.
 
Mitt recept gav 2 st biffar, precis lagom till en portion. Åt bara dessa, men nästa gång så ska jag göra en liten sallad till, tror det kan bli riktigt gott.
 
 
150 gram riven morot
50 gram fetaost
1 tsk oregano
1 krm salt ungefär (smaksak)
1 krm mald svartpeppar
1 ägg
 
 
Mosa osten i en skål, rör ner rivna morötter och ett ägg, och alla kryddor. Rör noga till en jämn smet. Dela upp smeten och forma till 2 bollar och platta ut dessa till ca 1 cm tjocka på en plåt med bakplåtspapper.
 
Som alltid så lägger jag ut recepten i min matblogg, men tycker det kan vara kul och lägga här med i denna bloggen. Ibland glömmer jag ju att göra det.
 
 

Kyckling och bulgursallad

Kategori: Dagens lunch

 
 
Gjorde mig en sallad idag, så god så jag gissar på att...nä förresten, jag vet att jag kommer och leva på detta ett tag framöver.
 
Och så här gjorde jag:
 
Tog lite mer än en näve babyspenat som jag strimlade och la på en tallrik. Ovanpå den bädden så la jag tunnskivad rödlök, lite champinjoner på burk, skivad gurka.
Kokte bulgur i hönsbuljong och blandade med lite olivolja, vitlök och persilja. La detta ovanpå.
Stekte strimlad kyckling i currykrydda och delade ett kokt ägg i 4 klyftor och la ovanpå.
 
Nyttigt, gott och mättande
 
 
 

och mera blev det

Kategori: Dagens lunch

 
 
 
3,7 km på 45 min.
 
Gick inte så snabbt nu, varmt och lite öm i knäet.
 
 
Men idag har jag i alla fall varit duktig, allt för att bygga upp mer styrka i mitt trasiga knä.
 
 
 
Förresten, detta var min lunch innan idag och samma blir det nu till kvällen
 
 
 

Dagens, så in i helvetes gott

Kategori: Dagens lunch

 
 
Recept ligger i min matblogg
 
 
 

Lunch tvätt

Kategori: Dagens lunch

 
 
Tvättandet är igång sen ett par timmar tillbaka och jag har nyss fått i mig en god lunch. Mina egna biffar med zucchiniplättar. Och har ni ännu inte testat dessa plättar så gör det, verkligen riktigt goda o mättande. Recept finns i min matblogg och även här under kategorin recept