VÄLKOMMEN IN I MARIES HUVUD!!!!

Jag Är Som Jag Är Och Ska Vara. Mig Själv!!!

Kyckling och pasta sallad med curry

Kategori: Recept

 
Åt en riktigt god kyckling och pasta sallad med curry igår när vi var på Emporia i Malmö. Så idag har jag försökt återskapa denna, fast utan majs och purjolök för det hade jag inte hemma.
men vet ni..jag lyckades med smaken. Jag kan det här med mat jag, skryt? kanske det, men jag vet att jag är duktig på mat, så de så..haha
 
Ingredienser:
100 gram pastaskruvar
60 gram sojabönor (frysta)
400 gram kycklingfilé (blir ca 250 gram när de är stekt)
1 dl turkisk yoghurt
1 msk thai sweet chili sås
1 tsk curry
 
Blanda yoghurt med chili såsen och curryn. Rör om väl.
 
Koka pasta och låt svalna, tina upp sojabönorna, stek kycklingen i tärningar och låt svalna. Blanda sedan alltihopa med varandra.
Ställ i kylen. Som med all sån här mat så blir den godare ju längre den får stå och dra, så för mig blir det en portion senare idag.
 
Man kan även ha i majs och purjolök, men det hade jag inte hemma, så det får bli nästa gång.
Bara och ta vad man tycker är gott, men gurka o tomat är uteslutet för det gör bara det hela vattnigt.
 
 
 
 

Mammas dag!!

Kategori: Jag o min vardag

 
Som jag sa tidigare idag så kunde inte mors dag firas i söndags, så överraskningen till henne idag blev en skitgod chokladtårta, första gången jag gjorde den. Och nu ska jag fan skryta med att det var den godaste tårtan jag någonsin ätit o gjort. är ju inte den som bakat många tårtor i mitt liv. kakor är roligare och varar längre..haha..även om jag inte är glad för bakverk. Men baka är kul.
 
Recept googlade jag fram för nån vecka sedan, här är länken om ni vill kolla
 
http://www.tasteline.com/Recept/Chokladtarta_10
 
 
 
 
 
 
 

Kvarg gott

Kategori: Recept

 
 
Jag gillar ju att experimentera med kvarg, laktosfri naturell. Denna gången hade jag 100 gram kvarg, 100 gram mosade frusna jordgubbar (upptinade såklart, eller ja halvfrusna kanske då), och ett halvt äpple skuret i små tärningar/bitar och 2 teskedar kokos. Bara att röra om, äta och njuta...mumsigt som tusan
 
 
 

Kyckling och bulgursallad

Kategori: Dagens lunch

 
 
Gjorde mig en sallad idag, så god så jag gissar på att...nä förresten, jag vet att jag kommer och leva på detta ett tag framöver.
 
Och så här gjorde jag:
 
Tog lite mer än en näve babyspenat som jag strimlade och la på en tallrik. Ovanpå den bädden så la jag tunnskivad rödlök, lite champinjoner på burk, skivad gurka.
Kokte bulgur i hönsbuljong och blandade med lite olivolja, vitlök och persilja. La detta ovanpå.
Stekte strimlad kyckling i currykrydda och delade ett kokt ägg i 4 klyftor och la ovanpå.
 
Nyttigt, gott och mättande
 
 
 

Mat x 2

Kategori: Dagens midda

 
 
Bjöd mamsen på middag idag, fisk i svampsås gjort i ugnen och potatis till detta. Recept finns i min matblogg. Nu är vi i matkoma och kan knappt röra oss, men mätta och belåtna och det var ju det som var meningen.
 
Oxå gjorde jag en ny maträtt idag som jag hitta på igår med färs, broccoli o svamp i äggstanning, fast idag bytte jag ut färsen mot kyckling. Recept finns i min matblogg, men väljer att lägga ut det här oxå
 
Till det hela använde jag:
 
600 gram kycklingfilé
300 gram frysta broccoli buketter
ca 10 st färska champinjoner
 
Skär kycklingen i mindre bitar och stek i valfria kryddor, jag använde en kycklingkrydda för att jag tycker den är så god. Skiva svampen i mindre bitar och stek.
Koka broccolin i ca 2 min, skär sedan dessa buketter i mindre bitar. Blanda allt i en glasform eller vad ni nu har för något som är ugnsfast.
 
Äggstanningen: Vispa 5 ägg och 5 dl mjölk och häll sedan över allt i formen
 
In i ugnen i 30-40 min på 200 grader. Man kan ta stickprov mot slutet för att se så att äggstanningen stelnat. Man kan oxå lägga på aluminiumfolie mot slutet om man vill ha mindre färg
 
Provade att frysa en liten bit från det jag gjorde igår och värmde i micron o åt idag. Så nu vet jag att de funkar att frysa och värma upp igen. Därav fick jag av detta recept 6 st lunch matlådor.
En ganska mäktig o mättande maträtt
 
 

Tacosallad

Kategori: Dagens midda

Ikväll körde jag på en enkel tacosallad, så god så man knappt kan sluta äta. Vilket resulterat i en matkoma. Kommer lätt äta det lite oftare. Har så mycket mat hemma alltid, så jag glömmer lätt bort att göra det som är godast. Jag lixom bara kör på för stunden, att planera mat är inte jag. Jag slänger ihop det jag känner för och är sugen på, därav att jag alltid har det mesta hemma. Fast alla grönsaker går ju inte att hamstra, för då möglar de och man får inte kasta mat. 
 
 
Fläskfärs och en påse tacomix, tillagas enligt texten på påsen
 
Små tomater
Gurka
Majs
Isbergssallad
Rödlök
Tacosås på burk
 
 
 
 

Liten mini

Kategori: Jag o min vardag

 
 
Äpplepaj ska avnjutas nu, och såklart med vaniljsås.
 
Recept på denna hittar ni såklart i min matblogg, fast till en stor sådan
 
Jag gjorde 2 såna pajformar och hade ett äpple som jag födelade i båda med lite socker och kanel efter smak. Pajdegen/smuldegen uppe på är 65 gram smör, 1 dl socker och 1,5 dl mjöl
 
 
 

Lördagsbestyr

Kategori: Jag o min vardag

 
 
Uppe tidigt minsann fast det är lördag, kl: 8.00. Gick sedan med mamma till tåget och Ica på hemvägen.
 
Nu är det full rulle med städning och snart börja tvätta. Även precis gjort ett storkok av min goda tacosoppa, ändrade lite i receptet och har inte potatis o majs i denna gången.
 
Receptet hittar ni i min matblogg
 
http://mariesrecept.blogg.se/2012/january/tacosoppa.html
 
 
 
 
Ikväll ska jag göra räkmackor till mig och en vän, vi ska ha ett film maraton är det tänkt. Tänkte även göra en äpplepaj med vaniljsås, ja om vi inte blir för mätta av mackorna.haha
 
Känns som en bra lördag detta
 
 

Titta in dit om ni vill

Kategori: Recept

 
 
Vill tipsa om min nya maträtt jag gjorde igår. Enkel och billig och framförallt riktigt god. Som man kan ha till vad som helst.
 
Så titta in i min matblogg om ni känner för det
 
http://mariesrecept.blogg.se/2014/august/potatis-i-tomatsas.html
 
 
 

Kladdigt och gott

Kategori: Recept

 
 
Fick ett ryck och bakade kladdkake muffins
 
http://mariesrecept.blogg.se/2014/march/chokladmuffins-den-kladdiga-varianten.html
 
 
 
Gjorde mig oxå en god smoothie, som jag kört med hela sommaren, riktigt svalkande i detta varma väder vi har.
 
Recept hittar du i min matblogg
 
http://mariesrecept.blogg.se/2014/august/smoothie-med-bar.html
 
 
 
 

Fruktansvärt hett idag

Kategori: Dagens midda

 
Pust och flämt vad det varit varmt idag och är fortfarande. Tur att lokalerna jag är i är svala. Men såklart tar man sig ut i solen ändå. Ett måste mellan varven.
Riktigt trevliga kurskamrater har jag oxå där inne.
 
Precis provat något nytt till min kycklinggryta. Barillas Risoni, har ni inte provat detta så är mitt råd att göra det. Kan ersätta ris till exempel.
Kolla min matblogg om ni har lust
 
 
 
 
Nu blir det att låta maten sjunka och sen ta en runda på mitt motionsredskap, 10 min x 2 blir det idag, blir ca 7-8 km, lagom känns det som. Har ju sjukgymnasten imorgon förmiddag en timme. Så mer träning för knet då som gäller
 
 
 
 
 
 
 

Dagens, så in i helvetes gott

Kategori: Dagens lunch

 
 
Recept ligger i min matblogg
 
 
 

Matiga muffins på mitt vis

Kategori: Dagens midda

Satt och tänkte på gratänger, pizzabullar och annat sånt där blandat gott man blandar ihopa och stoppar i ugnen.
Och då kom jag ju på att jag flera gånger i veckan äter ugnsbakade grönsaker/rotfrukter och varför då inte göra som man gör när man gör gratäng eller dom där zucchiniplättorna jag började göra förra veckan. Sagt och gjort har jag nu testat detta idag. Och det var mycke godare än att göra så med rotfrukterna än att lägga dom skivade i en form.
 
 
Receptet hittar ni som vanligt i min matblogg via länken här:
 
 http://mariesrecept.blogg.se/2014/april/muffins-med-rotfrukter.html
 
Går den inte o klicka på så kopiera o klistra in i adressfältet
 
 
 
 
 
 
 

Zucchini plättar

Kategori: Recept

 
 
 
 
 
En ny sorts lunch blev det idag, och kan ju säga att detta kommer jag och göra ofta
För mig blev det idag en hel pannkaka i ett mindre stekjärn, men de hade gått o göra 3 mindre plättar
 
Till detta hade jag:
 
100 gram riven zucchini
1 ägg
1 msk mjöl
 
 
 
Rör ihop allt till en jämn smet
 
 
Klicka ut på järnet eller stek som hel som jag gjorde
 
 

Veckosallad

Kategori: Recept

 
 
Slängt ihop en god sallad som håller en hel vecka i kylen
 
ca 700 hg strimlad vitkål
3 rårivna morötter
3/4 dl äppelcider vinäger
1 dl olivolja
oregano
 
Blanda allt väl.
In i kylen, godast om den får stå och dra i ett dygn. 
 
 
 
 
 

6 veckor

Kategori: Recept

 
 
Jag ska ju åka till Hässleholm tidig morgon och hemma sen kväll 6 veckor framöver. Och har svårt för varm mat mitt på dan, jag vill gärna äta min midda när det blivit kväll. Så därför testa jag en ny smaksättning på pasta idag. Har ju gjort sånt innan med andra smaker, men denna är nog den godaste jag gjort. Så jag gissar att detta kommer att vara min matlåda alla veckorna. Enformigt? Näää tror jag inte, kycklingsallad är ju så gott
 
Är du sugen på att testa denna så klicka på länken så kommer du till receptet i min matblogg
 
 
 
 

Lättare kan de knappast bli

Kategori: Dagens midda

Ät mer grönsaker

Kategori: Dagens midda

Billigt & gott

Kategori: Dagens midda

 
 
Fläskfärsen är billig på vårat Ica supermarket idag, så jag har minsann hamstrat. Finns så mycke man kan göra med färs. I och med detta så blev det lite av den till middag, ett nygammalt recept, glömt att lägga ut det i matbloggen, men nu finns det där i alla fall. Bara att klicka länken så kommer du dit.
 
 
 
 
Så gott och riktigt sådär äckligt mätt ni vet..haha. Blev ju över, så nu vet jag vad jag ska äta imorgon
 
 
 
 
 

Var 10e minut

Kategori: Jag o min vardag

 
 
Go'morron!!
 
Hade en jättetrevlig kväll igår med Sandra, som alltid när vi träffas.
Jag gjorde min egen pizza och bjöd henne på och vi blev så mätta att vi typ var 10e minut beklaga oss över hur mätta vi var..haha..men gott var det, oxå blev det lite vin för mig och öl för henne och titta på Idol såklart. Men säger bara en sak, hur FAN röstar svenska folket. Okej att inte Jens var så bra igår kanske, men den där Eric kunde åkt ut istället. Är i alla fall glad att Kevin och Elin är kvar.
 
 
 
Receptet på min smarriga pizza hittar du som vanligt i min matblogg
 
 
Såklart åt vi inte upp hela, knappt halva ens. Så mäktig