VÄLKOMMEN IN I MARIES HUVUD!!!!

När det gäller champinjoner så köpte jag de billigt idag på Ica och har i min matblogg precis lagt ut ett tips på hur man kan göra med dessa. Jag gör alltid så när jag kommer över billig svamp.

 Bara att klicka på länken här nedan så kommer du dit.


http://mariesrecept.blogg.se/2012/april/tips-nar-det-galler-farska-champinjoner.html

Började göra en sjukt god smoothie igår, den är så god så jag har svårt och låta bli och göra massa hela dagen. Men 2 st om dagen får minsann räcka. Dricker ju en proteinpulverdrink med bär på morgonen de dagar jag varit på gymmet.


2 dl lättmjölk
100 g jordgubbar
50 gram blåbär/hallon

Kör i en blender eller mixer eller vad du nu har tillgång till.

Lovar ni kommer inte ångra er när ni testat. Och ni som är rädda för kalorier så kan jag säga att denna innehåller ca 140 kalorier och mättar en bra stund.




Imorgon ska jag ut och handla och köpa hem galiamelon, kiwi och nån frukt till som jag ska prova och ha i min smoothie.

Har ni några goda tips så kom gärna med dom..tack på förhand

Har nyss gjort en laddning med Tacosoppa, hela 9 portioner blev det. Ska frysas in för bra tillfällen som t ex, lunch eller om man har lite bråttom och inte hinner laga mat. Eller så äter jag helt enkelt av den varje dag tills den är slut..haha..ja den är ju så god.

Så här kommer receptet, lättlagat och snabblagat.


TACOSOPPA


500g färs
1 liten burk majs
1 glasburk med ärtor och morötter
1 burk krossade tomater
1 påse tacokrydda
1 liter vatten
2 köttbuljongtärningar
1 burk skivad svamp
1 halv zucchini
1 gul lök
salt
vitpeppar


Stek färsen med tacokrydda, salt och vitpeppar
Häll 1 liter vatten i en stor gryta tillsammans med krossade tomater och buljongtärningar. Häll i den stekta färsen.

Tärna zucchinin smått och hacka löken, och stek några minuter på järnet tillsammans med svampen. Häll sedan i detta i grytan med det andra.

Låt allt detta stå och småkoka i ca 7-8 min, smaka av med salt och peppar om det behövs.

Häll i majs och ärtor och morötter i grytan med alla de andra ingredienserna och låt koka ca 3-4 min





Om ni provar mitt recept så hoppas jag att ni kommer att gilla denna soppa lika mycke som jag.
Man kan även ha i lite oregano under tiden soppan kokar, jag hade det förra gången och provade utan denna gången. Lika gott vilket som

Under eftermiddagen har jag städat och pysslat och haft mig. Även hittat på en ny maträtt som jag tänkte lägga ut här och nu, har egentligen en matblogg för alla mina recept som jag hittar på. Men tänker från och med idag även börja lägga mina recept här. Känns lite mer kul och ha det med här oxå. Kanske även för er läsare och slippa klicka er vidare till min andra blogg. Men ni får gärna titta in där ändå när ni känner för det.
Och adressen dit är ju:  

http://www.mariesrecept.blogg.se


LAX & PASTAGRATÄNG till 2 personer


Vad gäller ärtor, majs och paprika, så finns det i en blandning i frysdisken i affärerna, min är köpt på Ica.


2 portioner:

2 bitar lax, 200 g
2,5 dl pastarör
8 mellanstora färska champinjoner
1 charlottenlök
1 dl majs, paprika o gröna ärtor blandning
5-6 msk cremé fraiche
riven ost, tog den jag hade hemma


Baka laxen inlindad i aluminium folie i ugnen på 200 grader i ca 35-40 min. Jag la in den otinad.

Koka pastan enligt paketet/påsen.

Skiva svampen och stek.

Rör ihopa lax, svamp, grönsaker och cremè fraiche i sen skål tillsammans med pastan.




Häll över i en ugnsfast form och strö över osten





Sätt in formen i ugnen i 15-20 min, tills osten smält och fått lite färg.





Kan serveras med en sallad, men jag hoppade över det för kändes som den kunde vara rätt mäktig och det var den.

Dan före doppare dan redan. Tänk att det är julafton imorgon, inte längesedan alls denna månaden började och nu är den snart slut. Mycke trist att vi inte har en vit jul här nere i Skåne i år. En höstig jul kan man kalla det. En vit jul är så mycke mysigare, plus det känns mer som jul då ju. Tror det är rätt långsökt att det skulle hinna komma snö på 24 timmar faktiskt.

Ska snart ner till Ica och hämta ut ett paket som legat där i 2 veckor, mammas julklappar är det. Vet inte varför jag inte hämtat ut de tidigare. Eller jo det vet jag ju egentligen, har sökt efter rätt tillfälle för att kunna smyga med det. Och som ni vet så går vi alltid och handlar ihopa, roligare med sällskap. Men idag ska jag smita iväg riktigt hemlighetsfullt..haha.


Förresten gjorde romsås inatt, mycke godare om den får stå och dra 1-2 dygn innan den ska användas.

Mitt recept på denna:

2 dl creme fraiche
1/2 dl majonäs
1/2 tsk salt
En burk rom, svart helst men går bra med röd oxå
1 liten hackad röd lök


Rör ihopa allt i en skål

Har ju glömt att visa och berätta....

I lördagskväll/natt när jag låg i sängen och tittade på "Grey´s Anatomy", så som alltid så far mina tankar iväg med ideér osv. Så jag pausade i tittandet och gick upp i köket och gjorde lite godis.
Tog bara 10 min ungefär.

Jag smälte ljus och mörk choklad och hackade mandlar smått och bredde ut chokladen över bakplåtspapper ganska tunt. Sen strödde jag på hackad mandel och mini marshmallows. Oxå in i kylen tills det stelnat. Just de ja, jag packade in det i bakplåtspapper och la tyngd ovanpå.

Supergott blev detta. Ska göra mer innan julafton för både mamma och jag har nallat lite av det..hehe.




Jag är ju inte den som gillar godis och aldrig gjort, men är däremot chipsoman och tokig i choklad. Synd bara att jag är allergisk mot nötter.

Ny veckosallad gjord igen, har fått "dille" på den. Men sen är den ju så supergod oxå.
Tycker absolut ni ska prova och göra en sådan. Hittat på den själv,
eller ja som sagt finns många såna varianter.

Recept finns i min matblogg, men lägger ut det här så hittar ni det
lättare just i skrivande/läsande stund, bra va!!!



1/2 kg vitkål
1/2 kg morot
1 dl rapsolja
3/4 dl äppelcidervinäger
2-3 msk salladskrydda (sån där på burk ni vet)
1 liten röd paprika
1 liten gul paprika


Tag fram en stor burk som ni kan förvara salladen i inne i kylen.
Strimla vitkål, riv morötterna, strimla paprikan smått. Blanda allt i burken.
Rör ihopa olja, vinäger och kryddan i en skål och ringla över salladen och rör om väl.
Klar att ätas, men ännu godare om den får stå och gosa till sig till nästa dag.
Denna sallad håller i kylen i ca 1 vecka, därav namnet





Och nu ska jag återgå till mitt städande som verkligen går framåt och blir så mysigt med allt julpynt, tar sin lilla tid. Men det är bara roligt. Tänk sen när man är klar och bara kan sätta sig ner och njuta och se hur fint man har det.

Haha, hur lät den rubriken då? Jodå, visst har jag lekt i köket. Har ju hittat på ett nytt kycklingrecept. Och såklart ligger de nu ute i min matblogg

http://www.mariesrecept.blogg.se


Rätten blev riktigt god, och mamma gilla oxå den och var glad för den eftersom hon ligger sjuk. Enkel och billig att tillaga, och tar inte alls lång tid, 30 min skulle jag gissa på.






Eller hur, visst ser det sjukt gott ut?????

Fastnade vid datorn i några timmar upptäckte jag när magen satte igång att kurra.
Hade ju tagit fram kycklingfilé ur frysen igår, så det blev det idag tillsammans med pasta,
röd o grön paprika, gul lök o min egen champinjonsås.
Med andra ord hitta jag på en icke avancerad maträtt
som alla kan klara av att laga och god var den dessutom.

Har såklart lagt ut receptet i min matblogg..."Täcke på pasta"...döpte jag den till!!



http://www.mariesrecept.blogg.se

Är rätt trött i ögonen efter alla huvudvärk men känner hur energin sprudlar här.
Så alldeles nyss har jag gjort en egen Tonfiskröra.
Du kan ha den på macka, baguette, knäcke eller salta kex, tillsammans med vad mer du nu vill ha.



För er som är nyfikna på receptet så finns det nu i min matblogg, o adressen dit är
http://www.mariesrecept.blogg.se


Nu tror jag att jag ska ge mig på att städa lite försiktigt här, inte städat på flera dagar ju. Börjar få abstinens..haha...Ja ni som känner mig vet ;)

Då var mitt bakande klart, trodde det skulle bli klart långt efter midnatt, men det blev det inte, så nu kan jag gå och lägga mig och köra lite nya filmer.

Gjorde en äpplepaj och 2 ostfranska, körde med formar denna gången, varav en som en stjärna.
Och som vanligt så finns recepten på detta i min matblogg
Ostfranska är samma recept som mina ostbullar, bara det att jag gör bröd av degen och sen ska de stå i mitten av ugnen i ca 30 min


http://www.mariesrecept.blogg.se

Vårrullarna jag sa innan jag skulle göra blev riktigt lyckade, hela 50 ark var där, så 50 st rullar tog ju sin lilla tid och göra, närmare bestämt nästan 2 timmar. Men det var det värt.
Ringde hit mamma så hon med fick vara med och avnjuta dessa. Bra när man bor grannar.

Fyllningen blev kycklingfilé stekt i röd curry pasta, röd paprika, röd lök, bladspenat och glasnudlar.




6 st blev jag riktigt mätt på och ändå är dom ju inte stora, så ska prova och frysa in och se om de går att återvärma vid ett senare tillfälle.

En sak vet jag i alla fall....
Vårrullar ska jag göra oftare och variera med olika fyllningar istället för bara en sort som idag.
Även om dessa var riktigt goda.